4 foires à ne pas louper pendant votre séjour en Corse
Sous le chaud soleil méditerranéen, la Corse révèle ses trésors les plus authentiques à travers ses foires saisonnières. Que vous soyez amateur de fromage, de vin, ou simplement curieux de découvrir l’artisanat local, les foires corses sont des incontournables à ne pas manquer lors de votre visite. Découvrez dans cet article quelques foires à ne pas manquer lors de votre passage en Corse.
Fiera di a Castagna – Bocognano
Lorsque l’automne colore les alentours de Bocognano, la Foire de la Châtaigne célèbre la récolte de ce fruit emblématique de la Corse. C’est une foire emblématique, une des plus grandes de corse, qui attire de nombreux visiteurs chaque année.
Au cœur du village, les rues s’animent d’un marché où les étals débordent de produits à base de châtaigne, dont le produit phare : la farine de châtaigne. C’est aussi l’occasion de découvrir l’artisanat local, vous pourrez retrouver d’autres produits artisanaux tels que des fromages, de la charcuterie, des confitures…
Vous pourrez aussi découvrir une partie de la gastronomie corse avec des plats typiques tels que la pulenta (à base de farine de châtaigne), le brocciu, le figatellu…
Au-delà des stands, la Foire de la Châtaigne est également animée par des spectacles, des démonstrations artisanales et des jeux traditionnels.
6,7 et 8 décembre 2024
Site internet : https://www.fieradiacastagna.com/
A Fiera di u Casgiu – Venaco
La Foire du Fromage à Venaco, vise à soutenir, promouvoir et valoriser le pastoralisme et l’économie fromagère rurale en Corse. Chaque année, cette foire offre aux visiteurs l’occasion de découvrir et de déguster une variété de fromages fermiers ainsi que d’autres productions artisanales corses.
Lors de cette foire vous pourrez retrouver des conférences et des démonstrations pour en apprendre davantage sur la fabrication traditionnelle du fromage. Chaque région de l’île a sa propre façon de le produire, et la foire est l’endroit idéal pour découvrir ces différentes techniques traditionnelles. Parmi les variétés de fromages présentées, on retrouve le Bastelicacciu, le Calenzana, le Niulincu, le Sartinesu et le Venachese, tous bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP).
4 et 5 mai 2024Site internet : https://www.fromages-corse.org/
U Mele in Festa – Murzo
La foire du miel se déroule dans le petit village de Murzo, à environ une heure d’Ajaccio. La foire est organisée par les bénévoles de l’Association Saint-Laurent et met en avant les apiculteurs corses ainsi qu’une multitude de producteurs et artisans locaux.
La foire du miel est un moment de partage, de découverte et de convivialité où vous pourrez déguster une variété de miels aux saveurs uniques et découvrir les secrets de la production artisanale.
De nombreuses animations sont proposées par l’AOP Miel de Corse-Mele di Corsica, notamment des démonstrations sur la vie des abeilles et des présentations de la gamme de miels.
22 septembre 2024
Site internet : https://mieldecorse.com/
Festa di u Legnu e di a Furesta – Vezzani
La foire du bois et de la forêt à Vezzani est un rendez-vous incontournable pour découvrir et valoriser la filière bois en Corse. Cette foire est l’une des plus anciennes de l’île.
Au cœur du village ainsi qu’en forêt de Padula, les visiteurs auront l’occasion d’explorer les multiples facettes de la filière bois à travers des démonstrations de professionnels, des concours de bûcherons et des « scucadori« . Des artisans insulaires sont également présents pour mettre en avant leurs savoir-faire.
Ce qui rend cette foire unique, c’est son format sur deux sites distincts, reliés par un petit train touristique. Les animations sont variées, allant des festivités pédagogiques sur la faune et la flore aux activités sportives comme le tir à l’arc ou le poney. Des soirées musicales viennent également animer les festivités, ajoutant une touche de convivialité à cet événement.
Véritable vitrine de la filière bois insulaire, la Festa di u legnu è di a furesta à Vezzani est devenue, au fil des années, le symbole de la revalorisation de cette filière.
21, 22 juillet 2024
Retrouvez toutes les foires de corse sur ce site : https://www.visit-corsica.com/La-destination-Corse/Gastronomie-et-saveurs/Foires-rurales
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